En qué consiste una
dieta según la medicina tradicional china
La dietética china, junto con la
Acupuntura, la fitoterapia y el masaje forman parte de los pilares terapéuticos
fundamentales de la Medicina Tradicional China.
Con la acupuntura y el masaje movilizamos y regulamos la energía; con la fitoterapia y la dieta preservamos y nutrimos la esencia.
Con la acupuntura y el masaje movilizamos y regulamos la energía; con la fitoterapia y la dieta preservamos y nutrimos la esencia.
Si la nutrición es adecuada, la energía
será abundante, los órganos estarán bien nutridos y el "Shen"
florecerá (nuestro sistema nervioso y nuestras emociones estarán en armonía)
La alimentación es pues, esencial para lograr el equilibrio, la armonía y por tanto la salud integral.
La alimentación es pues, esencial para lograr el equilibrio, la armonía y por tanto la salud integral.
La medicina
tradicional china clasifica a los alimentos según
Según la energía intrínseca o naturaleza
del alimento
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Alimentos
calientes y templados: tonifican, calientan, ascienden, mueven.
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Alimentos
neutros: estabilizan, armonizan, centran.
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Alimentos
frescos y fríos: refrescan, sedan, astringen, hidratan.
Según su sabor. Cada sabor tiene una
característica energética diferente
·
Alimentos
ácidos: astringen, contraen la energía hacia adentro.
Actúan sobre el hígado y la vesícula biliar (elemento Madera)
Actúan sobre el hígado y la vesícula biliar (elemento Madera)
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Alimentos
amargos: favorecen el drenaje y la evacuación, descienden y secan.
Actúan sobre el Corazón y el Intestino Delgado (elemento Fuego)
Actúan sobre el Corazón y el Intestino Delgado (elemento Fuego)
·
Alimentos
salados: en cantidad moderada ablandan, lubrifican.
Actúan sobre el riñón y la vejiga urinaria (elemento Agua)
Actúan sobre el riñón y la vejiga urinaria (elemento Agua)
·
Alimentos
dulces: ascienden la energía y lubrifican.
Actúan sobre el Bazo, Páncreas y Estómago (elemento Tierra)
Actúan sobre el Bazo, Páncreas y Estómago (elemento Tierra)
Según su color
·
Alimentos
rojos: revitalizan.
·
Alimentos
amarillos: estabilizan, equilibran.
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Alimentos
verdes: desintoxican, depuran.
·
Alimentos
negros: astringen, tonifican el "Jing"(esencia)
·
Alimentos
blancos: purifican.
Según el tropismo del meridiano
·
Cada
alimento tiene un meridiano de impacto principal.
Ejemplo: la pera por el meridiano del pulmón las espinacas por el del hígado la calabaza por el del Bazo las castañas por el corazón los azukis por el riñón.
Ejemplo: la pera por el meridiano del pulmón las espinacas por el del hígado la calabaza por el del Bazo las castañas por el corazón los azukis por el riñón.
Según el movimiento de la energía que
inducen, etc.
·
Teniendo
en cuenta todos estos criterios y según el diagnóstico de la persona se
determinan los alimentos más convenientes para corregir los desequilibrios
existentes.
Ventajas de la dieta
según la medicina tradicional china
No es una dieta fija sino que se adapta a
las condiciones particulares de cada persona: constitución física, edad, época
del año, país en que vive, tipo de trabajo que realiza, tipo de patología que
presenta etc.
No tiene en cuenta el aspecto cuantitativo
(cantidad de alimento) sino el cualitativo (calidad energética del alimento)
Está basada en los principios básicos de la Medicina Tradicional china que tiene en cuenta al ser humano desde la totalidad, desde la globalidad.
Está basada en los principios básicos de la Medicina Tradicional china que tiene en cuenta al ser humano desde la totalidad, desde la globalidad.
Inconvenientes de la
dieta según la medicina tradicional china
Para aplicar este tipo de dietas se
requieren conocimientos previos de la Medicina tradicional China o bien
asesorarse por un profesional.
Observaciones
Realmente la Dieta según la Medicina
Tradicional China nos ayuda a ser consciente en todo momento de cómo nos
sentimos (con calor o frío, cansados o excitados, con sequedad o exceso de
sudor, etc.) y a partir de aquí modificar nuestra dieta con sólo unos retoques
para recuperar el equilibrio.
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